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"Richtig und sicher kochen" mit rohen Lebensmitteln wie Geflügel, Eier, Fleisch und Meeresfrüchten
Vom damaligen Bundesministerium für Gesundheit und Frauen (BMGF) wurde gemeinsam mit der WKÖ, AK, AGES und der Lebensmittelaufsicht der Länder die Informationsoffensive "Richtig und sicher kochen" gestartet, die sich Möglichkeiten zur Vermeidung von lebensmittelbedingten Krankheiten im privaten Haushalt widmet.
Informationen im Rahmen der Initiative "Richtig und sicher kochen" werden als Informationen im Sinne des Art. 14 Abs. 3 lit. b der Verordnung (EG) Nr. 178 /2002 angesehen, wenn sie sich auf dem Etikett oder - bei offener Ware - in unmittelbarer Nähe eines bestimmten Lebensmittels (z.B. Kühlregal mit rohem Fleisch, Wildfleisch, Geflügel, Fisch) befinden.
Für Fragen steht Ihnen das BMGF-Bürgerservice zur Verfügung: buergerservice@bmgf.gv.at