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Lebensmittelsicherheitsbericht

Die Sicherheit und Kennzeichnung unserer Lebensmittel stehen regelmäßig im Fokus der Öffentlichkeit. Kontrollen und Transparenz sind wichtig für die Sicherheit und korrekte Kennzeichnung. Einen wichtigen Beitrag zur Transparenz leistet der Lebensmittelsicherheitsbericht (LMSB), sein Erscheinen ist im Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) festgeschrieben.

Im LMSB sind die Ergebnisse der amtlichen Kontrollen zusammengefasst. Inhaltlicher Schwerpunkt sind die Ergebnisse des Nationalen Kontrollplanes (Betriebskontrollen, Probenziehungen). Kontrolliert werden alle Betriebe entlang der Lebensmittelkette, von landwirtschaftlichen Betrieben über Gewerbe und Industrie bis zum Handel und zur Gastronomie.

Die Kontrollen erfolgen geplant unter Berücksichtigung des Vorsorgeprinzips und des risikobasierten Ansatzes und mit dem Ziel, Lebensmittelsicherheit und Schutz der Verbraucher:innen vor Irreführung zu gewährleisten.

Diese Ergebnisse sind das Resultat gemeinsamer Anstrengungen der Bundesländer, der AGES, der Lebensmitteluntersuchungsstellen der Länder und des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz.

Der LMSB 2023 ist interaktiv verfügbar und gliedert sich in folgende Bereiche:

Proben: Hier finden Sie die Ergebnisse der amtlichen Probenziehungen.
Revisionen: Dieser Bereich fasst die Ergebnisse der Betriebskontrollen durch die amtlichen Lebensmittelaufsichtsorgane zusammen.
Fleischbetriebe: Dieser Bereich informiert über die Ergebnisse der Betriebskontrollen in den Fleischbetrieben, die von den Veterinärbehörden durchgeführt werden.
Milchbetriebe: Hier finden Sie die Ergebnisse der Revisionen von Milcherzeugerbetrieben gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004, Anhang III, Abschnitt IX, Kapitel I.
System der Lebensmittelkontrolle: In diesem Bereich finden Sie Informationen über die Organisation der Lebensmittelkontrolle in Österreich sowie Links zu interessanten Seiten.

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